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keepmoving 发表于 2008-5-23 20:48

寻觅城中西域美味－－博格达美食乐园

新疆有着绮丽的自然风光、神秘悠久的历史和淳朴的民风。这里的西域美食也是十分值得考究的。
当地的人民生活都十分的简朴自然，总是欢歌载舞。古朴、幽远、深邃。是我对新疆人民的感觉！
在广州城内真正做新疆美食的大餐馆还真是不多。天河北新疆大厦的博格达美食乐园，是朋友一直推荐的新疆餐馆。
为了寻觅城中西域美味，塞外的独特风情。终于禁不住这里的诱惑，再次光临这家新疆美食乐园。
这里的新疆菜分为三大类：
有特色菜：如烤全羊、手抓肉、大盘鸡、恰巧古勒煲羊汤，新疆松林野菇煲，烤囊肉；
有风味菜：如缸缸肉、扣烧牛尾、红扒大漠驼峰、风干牛肉、马鹿肉拼马肠；
有风味小吃：三凉，凉粉、凉皮、凉面，丁丁炒面、酸揪片汤面、薄皮包子、帕尔木丁、熏马肉、熏马肠等。
适逢这里正好空运回来广州难得一见的新疆“野沙葱”。可能很多广州的食客对“野沙葱”并不是很了解。
“野沙葱”生长在新疆山戈壁野沙滩间，每年的五、六月间新疆天山上的冰雪开绐消融，雪水流经戈壁沙滩滋润着生长在那里的野沙葱，由于它的生长期极短，因此它的采集季节只有30天左右，一年仅此一期，只有在这个时间可以品尝到美味的野沙葱，它色泽碧绿、味道香醇，食之爽口、野味十足，是真正绿色食品。有热炒、清拌、饺子等多种食用方法，在炎热的夏季食用，具有消焱、清火、祛湿、滋补养颜的功效，是美食中的极品
点了三种吃法，一种是凉拌，清甜可口；一种是炒肉，肉味加上清甜的野沙葱，口感特别；还有就是用来包饺子，有点类似韭菜可是比韭菜好吃很多，而且没有韭菜那种呛味。
还有这里的烤羊肉值得一提，羊是用的阿勒泰草原的大尾羊，生长在没有任何污染的大草原。所以烤出来的肉串都是特别香。

晚上7：30－8：30有新疆民族歌舞表演，可以观看来自新疆的漂亮少数民族姑娘专业的舞蹈

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新鲜的野沙葱，生长在新疆山戈壁野沙滩间

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城中美味，凉拌野沙葱　38元

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野沙葱炒肉，肉味加上清甜的野沙葱，口感特别　58元
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马鹿肉拼马肠，马肠的肥油是一大卖点，很好吃

[[i] 本帖最后由 keepmoving 于 2008-5-23 20:49 编辑 [/i]]

keepmoving 发表于 2008-5-23 20:52

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城中美味

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羊是用的阿勒泰草原的大尾羊，生长在没有任何污染的大草原。所以烤出来的肉串都是特别香。

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城中美味

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烤馕肉

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城中美味

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野生鱼干
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三凉：凉面

keepmoving 发表于 2008-5-23 20:57

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三凉：凉皮，很筋斗
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三凉：凉粉

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城中美味
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城中美味，羊颈肉，在新疆是用来招待尊贵的客人的。味道当然就不用说了

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羊肉汤
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新疆松林野菇煲　138元　长在松树上的野生菌类，菇味很浓。
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城中美味

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野沙葱饺子，用来包饺子，有点类似韭菜可是比韭菜好吃很多，而且没有韭菜那种呛味。

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新疆奶茶

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自制酸奶

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晚上7：30－8：30有新疆民族歌舞表演，可以观看来自新疆的漂亮少数民族姑娘专业的舞蹈。

dwy 发表于 2008-5-23 21:11

[quote]原帖由 [i]花开花落[/i] 于 2008-5-23 20:58 发表 [url=http://www.lybuluo.com/redirect.php?goto=findpost&pid=324932&ptid=23598][img]http://www.lybuluo.com/images/common/back.gif[/img][/url]
吃了不要拉出来了 [/quote]
本来不想骂人,今天忍不住了!你个NC!

keepmoving 发表于 2008-5-23 21:15

zzy341 发表于 2008-5-24 15:43

呵呵，介绍点在龙岩吃得到的东西咯

不准的钟 发表于 2008-6-11 17:19

我服了楼主了

扭一扭 发表于 2008-6-11 17:37

:fbq16: :fbq16: 好想吃，　晚上就去延吉吃点烧烤，　决定了:kiss: :kiss: :kiss:

极北之地 发表于 2008-6-19 16:57

贵就一个字~~:L

小钢珠 发表于 2008-6-20 05:15

So what ?

美食是无价ㄉ'''''''''''''''''''''''(tb:98)

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