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keepmoving 发表于 2008-6-18 23:38

肉糜酿西芹

做法：1）用到的材料：瘦肉糜，大酱，芝士粉，蒜，葱，以及西芹。[align=center]　　[img]http://www.mk882.com/upimg/allimg/080305/0742030.jpg[/img][/align]　　2）锅热油少许，炒香葱花蒜末，加大酱炒炒。
[align=center]　　[img]http://www.mk882.com/upimg/allimg/080305/0742031.jpg[/img][/align]　　3）下肉糜，炒熟之后，加芝士粉。炒匀后出锅。
[align=center]　　[img]http://www.mk882.com/upimg/allimg/080305/0742032.jpg[/img][/align]　　4）选几枝较宽大的西芹，洗净，背部突起的一面用刮皮刀刮一条下来（以便翻面酿入肉馅儿的时候能够站稳）。
[align=center]　　[img]http://www.mk882.com/upimg/allimg/080305/0742033.jpg[/img][/align]　　5）西芹切成一口大的段儿，炒好的肉糜酿入西芹杆的凹陷部分。
[align=center]　　[img]http://www.mk882.com/upimg/allimg/080305/0742034.jpg[/img][/align]　　上面撒几粒炒熟的松仁，更香口。自家吃的时候，可以偷懒，不把肉馅酿入西芹，就直接取一枝西芹当“勺子”，舀着肉馅儿放到嘴里，咔咔咔，几口吃光一枝，很不错吃啊。
[align=center]　　[img]http://www.mk882.com/upimg/allimg/080305/0742035.jpg[/img][/align][b]西芹[/b]性凉、味甘。含有芳香油、VP及多种维生素、多种游离氨基酸等物质，有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。实验表明，芹菜有明显的降压作用，其持续时间随食量增加而延长。并且还有镇静和抗惊厥的功效。

小钢珠 发表于 2008-6-19 00:03

没吃过,有大酱又有芝士粉,不知啥味(tb:11)

小王子的花 发表于 2008-6-19 00:10

看不懂什么是肉糜

keepmoving 发表于 2008-6-19 00:21

很多人不懂肉糜哦,就是把瘦肉垛碎了用调料调好再爆下
然后和其它的一起焖焖就好了
:o

keepmoving 发表于 2008-6-19 00:22

[quote]原帖由 [i]小钢珠[/i] 于 2008-6-19 00:03 发表 [url=http://www.lybuluo.com/redirect.php?goto=findpost&pid=358864&ptid=25726][img]http://www.lybuluo.com/images/common/back.gif[/img][/url]
没吃过,有大酱又有芝士粉,不知啥味(tb:11) [/quote]

两个一起会有什么变化吗?难道?

:$

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