龙岩部落社区 » 『 吃喝玩乐 』 » 汤年糕

keepmoving 发表于 2008-6-20 14:05

汤年糕

虾干若干；（晒干的虾干用水泡开）

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年糕若干；
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腊肉切片

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切一些白菜叶儿；

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keepmoving 发表于 2008-6-20 14:07

锅里加水煮开；

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放入腊肉；

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放一层白菜；

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再放一层年糕；
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最后放家里自制的虾干；
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大火煮开，注意别让年糕粘锅，放盐调好口味，淋上蛋液；

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吃了年糕，年年长高！

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︱夨寵︱ 发表于 2008-6-20 14:14

不懂看过

也不懂吃过

keepmoving 发表于 2008-6-20 14:43

呵,也不懂你说的是怎么回事

:o

小钢珠 发表于 2008-6-20 14:47

年糕慢點放,讓湯熬出味道(tb:76)

keepmoving 发表于 2008-6-20 14:57

这是一道快汤年糕了,如果我做的话菜不这么早放
让腊肉和年糕先熬几分钟,最后放青菜,这样更入味
:o

小钢珠 发表于 2008-6-20 15:07

年糕會糊掉(tb:63)

keepmoving 发表于 2008-6-20 15:19

你要搅动啊,不然粘锅了惨了

:(

小钢珠 发表于 2008-6-20 15:43

對啊(tb:80)

飞天小猫 发表于 2008-6-20 15:51

那是年糕吗

keepmoving 发表于 2008-6-20 16:33

就是年糕啊，比例好少
白白，一片片的就是

:o

[[i] 本帖最后由 keepmoving 于 2008-6-20 16:38 编辑 [/i]]

小钢珠 发表于 2008-6-20 16:36

寧波年糕,沒切時是一條一條的

像龍岩的白粿一般(tb:80)

keepmoving 发表于 2008-6-20 16:39

年糕多数是这样的啊，切了就成上面图片那样的了
硬硬的，觉得挺难切的


:o

[[i] 本帖最后由 keepmoving 于 2008-6-20 16:40 编辑 [/i]]

小钢珠 发表于 2008-6-20 16:42

刀要沾點水(tb:80)

keepmoving 发表于 2008-6-20 16:55

用开水一烫？

:$

小钢珠 发表于 2008-6-20 16:57

稍微微波一下,軟了好切(tb:58)

keepmoving 发表于 2008-6-20 17:00

收到，下次让你来帮忙切

:D

小钢珠 发表于 2008-6-20 17:06

[quote]原帖由 [i]keepmoving[/i] 于 2008-6-20 17:00 发表 [url=http://www.lybuluo.com/redirect.php?goto=findpost&pid=360860&ptid=25881][img]http://www.lybuluo.com/images/common/back.gif[/img][/url]
收到，下次让你来帮忙切

:D [/quote]沒問題,Anytime

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