龙岩部落社区 » 『 吃喝玩乐 』 » 鲶鱼酸菜豆腐煲

keepmoving 发表于 2008-6-22 21:38

鲶鱼酸菜豆腐煲

[size=2]鲶鱼洗净：鲶鱼表面黏汁较多，洗时放点儿盐和白醋[/size]s3J5r[$_,Q'm9\9T
[img]http://www.bhbbs.cn/attachments/20080106_7aaa70c53deb4f605cd0tA23wf7S6Tpg.jpg[/img]yw/U D#|O ?/g
豆腐焯水备用
V;fe/l5J[:t:pF [img]http://www.bhbbs.cn/attachments/20080106_f87e7da3a519e8e26a914rRFfFF84DG3.jpg[/img]
1x5m:T Y%\/oB yr 酸菜切丝(i&^6lc0Y0z q[,^5E
[img]http://www.bhbbs.cn/attachments/20080106_0d35741e7aa0877095f1wQjVrLUuDFLu.jpg[/img]z t(G!sG^r*y*A
宽粉丝用热水泡发
QlC)b1k i [img]http://www.bhbbs.cn/attachments/20080106_dde11ccb3cec810eaca8IkHN8jrzfzEc.jpg[/img]

keepmoving 发表于 2008-6-22 21:40

鲶鱼切段儿拖上蛋液
cbGD,B$wwgY [img]http://www.bhbbs.cn/attachments/20080106_d619312e55f9916ecac3jBZGtBvpCyDD.jpg[/img]&q B&l*^+M7_(B{
两面略煎
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!LP-Vsn~ 将鲶鱼放入砂煲H/ZM"|Y!P4q(v
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放入酸菜&tZ(p&?"P-uG
[img]http://www.bhbbs.cn/attachments/20080106_e82eab4eda6a97f3f1d1VdoAGov9R11Z.jpg[/img]

keepmoving 发表于 2008-6-22 21:41

再放豆腐'yz;D1MPj3b
[img]http://www.bhbbs.cn/attachments/20080106_d233809108910cd365f8echhUoqPtWzc.jpg[/img]5W Cg!Q)_L
最上面放上宽粉丝，加上水、盐、料酒、老抽、姜片儿、蒜片儿炖半小时gb5`/RR e2H
[img]http://www.bhbbs.cn/attachments/20080106_57905093eacccdf66ee38NFhAZuMukYJ.jpg[/img]
Df!V8a/EsU$Gr 炖好后撒上香葱段，汤汁鲜醇可口，又带着些自然的酸味，鱼肉和豆腐软嫩#D&G]]6}'QXVh5{
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沦陷 发表于 2008-6-22 21:45

这星期对着这贴照做

苏妹 发表于 2008-6-28 14:43

:41gif 哇　　我的天　　很好吃吧？？

苏妹 发表于 2008-6-28 14:43

:41gif :41gif 有口服咯

会抽烟的鱼 发表于 2008-6-29 10:05

那个鱼的头有点像娃娃鱼耶~~
!y+mh2Ln#{(q 不错~~
SzMCgo`\ LZ又辛苦了(tb:28)

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