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会抽烟的鱼 发表于 2008-6-25 08:12

爱吃爽口的小菜进入看咯

..........教大家做爽口的小菜.可以当零食..嘿嘿.........很开胃的小菜．．．．原材料就是白罗卜．．．去皮，，切成小指头大小，用盐巴腌半个小时．．（盐巴比平时做菜放的略多，，具体要根据罗卜的量）这时候出来很多水．．倒掉．．摊到篮子风干．．早上做．．傍晚时候收进来（白天过程要翻动，，不断有水份流出）表面无水分，，就算是做好了（不要超过两个白天，，会酸．影响口感）．．切点葱，，干辣椒．．锅里少许油．．爆香．．放入风干的罗卜．．翻炒．．加少许糖提鲜，加鸡精．看看咸度够不够，，不够就再来一点点盐（根据腌制时水分的流失和放盐情况）．．翻炒均匀．．装盘．．很青脆．．配稀饭，，当零食都可以．(27gif)4p8kGAU
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Ig;Gr9A 腌好．．准备拿去晾．#j_"R$M|f k
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4M;x{5x5lU [img]http://fz.v17go.com/images/attachicons/image.gif[/img] [url=http://fz.v17go.com/attachment.php?aid=1115865&nothumb=yes][color=#000000]20071122098.jpg[/color][/url] [color=#666666](44.83 KB)[/color] 2007-11-26 14:43 N-VI&[V#d
再来一张,L8R ])krC7eT
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O;{v3\$|(x 炒好的成品\TkH7d Dh
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-EN5]t.oT/g$x%@ 清晰的来一张
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小钢珠 发表于 2008-6-25 09:35

厉害,好吃(tb:47)

可乐鼠 发表于 2008-6-25 09:40

不喜欢吃罗卜:)

多味鱼 发表于 2008-6-25 10:47

(tb:20) 配稀饭应该不错！

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