用料：
: ]# t. p- g1 c　　1、长茄子两个。
6 q) S! `& V, Y) A6 y　　2、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。龙岩论坛,龙岩,龙岩学院,龙岩社区,福建龙岩,龙岩汽车站,龙岩新闻,龙岩天气,龙岩热线,龙岩网,龙岩一中,龙岩二中,龙岩奥运冠军" X" x4 z4 {% I  C1 \/ |; L
　　3、花椒粉一小匙（可依个人喜好增减）。www.lybuluo.com2 u3 [+ J/ ?; r# z4 L3 N% ~
　　4、孜然粉一大匙（可依个人喜好增减）。
3 ^8 B: R4 _" L7 d龙岩论坛,龙岩,龙岩学院,龙岩社区,福建龙岩,龙岩汽车站,龙岩新闻,龙岩天气,龙岩热线,龙岩网,龙岩一中,龙岩二中,龙岩奥运冠军　　5、熟白芝麻两大匙。
8 W# l! Y3 C2 r# l+ M( m; ]www.lybuluo.com　　6、香菜一棵。
/ [* v: Y9 z5 R( O龙岩论坛,龙岩,龙岩学院,龙岩社区,福建龙岩,龙岩汽车站,龙岩新闻,龙岩天气,龙岩热线,龙岩网,龙岩一中,龙岩二中,龙岩奥运冠军　　7、香葱三棵。www.lybuluo.com/ t6 s4 D* d# K9 x3 k3 Z( v( f
　　8、酱油约半两。www.lybuluo.com' k; I, v) U# H0 [1 t9 o. }# E
　　9、盐、味精、调和油适量。

　做法：
. r% Y4 @# d- Q3 K- B( \www.lybuluo.com　　1、茄子洗净后去“头”去“尾”，纵向剖成两半放烤盘里；香菜、香葱均切碎。

2、用刀在茄子上斜划几刀，刷上酱油（多刷几遍），再刷上调和油；将辣椒粉、花椒粉、孜然粉、芝麻、盐、味精同放一个碗里拌匀成调味料。

3、烤箱180度预热约五分钟。将装有茄子的烤盘放入中层，上、下火180度烤十分钟。

4、取出烤盘，再在茄子上刷酱油两遍，刷油一遍后撒上碗里的调料。

5、再次放入烤箱中层，上、下管180度烤十分钟。

　6、第二次取出，刷油。

7、撒上香菜、香葱碎，再放入烤箱，上管180度烤五分钟。

8、响铃后取出装盘，撒上一点香菜香葱碎即可上桌。

偶家没有那个家伙