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% O& ~7 z3 K- g6 w  z龙岩部落社区    鲜活基围虾（或者鲜活青壳河虾）500克，广东米酒750克，杞子20克，川归5克，熟酱油30克。 www.lybuluo.com! z3 I9 m6 @3 n9 T& n( a
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/ D! ]% _- `& Y8 H& f# u    1、将鲜活虾剪去须与脚，用清水洗净、沥干，中药材也用清水洗净。
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    2、取用耐高温玻璃（或电饭煲）一只，将河虾放入锅内，加米酒500克，加盖，将虾醉约5分钟左右，放入中药材，另取一只碗倒入250克米酒（或玫瑰酒），用火柴点燃后，揭开盖倒入锅内，便火焰四起，约10－15分钟后，待虾体变红，肉质饱满成熟，就可捞起，由食者边剥边蘸着调料吃。 龙岩论坛,龙岩,龙岩学院,龙岩社区,福建龙岩,龙岩汽车站,龙岩新闻,龙岩天气,龙岩热线,龙岩网,龙岩一中,龙岩二中,龙岩奥运冠军; v5 b$ @) b, x) f* ]

  b4 c/ ]! {/ B1 z1 J    特色：
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    色泽深红，肉质鲜嫩，别具风味。

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