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[分享] 香菇啤酒鸡翅

keepmoving

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楼主大中小发表于 2008-1-24 03:16 只看该作者

香菇啤酒鸡翅

用料：鸡全翅四只，用两匙黄酒、三大匙老抽拌匀腌约半小时；啤酒一瓶；香菇六、七朵，用刀在上面切三、四道十字花；老姜一小块、蒜半个匀切末；葱两棵，切碎；熟白芝麻一匙；老抽五大匙（用三大匙腌鸡翅时用）。

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沙发大中小发表于 2008-1-24 03:16 只看该作者

做法：锅置火上放油烧至五成热，倒入姜蒜末、葱碎炒至金黄色。

倒入鸡翅翻炒半分钟。

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椅子大中小发表于 2008-1-24 03:16 只看该作者

加入啤酒烧沸后放入香菇和剩下的两大匙老抽，加盖烧约十分钟后将鸡翅翻面，再烧七、八分钟至汤浓翅耙时起锅装盘。

撒上白芝麻即成。

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板凳大中小发表于 2008-6-11 17:49 只看该作者

学了.

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