10种现代人最佳营养食品
新一期美国时代杂志评选出10种现代人最佳营养食品
第一名:番茄,物美价廉,内含的lycopene素,可以大幅减少前列腺癌的罹患机率。
第二名:菠菜,热量低、含有丰富铁质、维生素B,不但是减肥圣品,还可以有效预防血管疾病以及夜盲症。
第三名:花生、杏仁等坚果,有提高良性胆固醇、预防心脏病的功能,不过医生警告,一定要控制食用量,否则反而有害。
第四名:花椰菜,预防乳癌、胃癌、直肠癌,最好的食用方式,就是简单地烫一下,最能保护丰富的胡萝卜素以及维生素C。
第五名:燕麦富纤维,有助降低血压以及胆固醇,可减肥,广受减肥人士喜爱。
第六名:鲑鱼,要想身体健壮,可多吃鱼类食品,鲑鱼含有的omega-3s成分,可以预防脑部老化,避免罹患老人痴呆症。
第七名:蓝莓,蓝莓同样可以防止老化,因为含有相当高的抗氧化剂,还能预防心脏病及癌症。
第八名:大蒜,清血、降低胆固醇、防治心脏病。
第九名:绿茶,绿茶含有多酚,这种植物化学因子,一杯量的抗氧化效果是维生素C的100倍。降低患胃癌、肝癌、食道癌、心脏病概率。
第十名:红酒,有助抗氧化,适量饮用有助预防心脏病。法国人享受乳酪、奶油制品,罹患心血管疾病的机率却远低于美国人,原因之一就在于红酒,制红酒的葡萄,葡萄皮上含有抗氧化物,不过,医师也提醒,饮用红酒过量可能适得其反,引发乳癌、中风等疾病。