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[转帖] 风味老鸭煲

风味老鸭煲

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风味老鸭煲


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  主料:光鸭
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' Z) C9 i3 _8 Y# J, kwww.lybuluo.com  辅料:酸萝卜、金华火腿、香菇、干笋龙岩论坛|龙岩社区|龙岩学院|龙岩人才网|龙岩房产网|龙岩网' X. `" A% m1 B7 Z% U: \

) ~$ P! _  a  F4 I( a% I6 i龙岩论坛,龙岩,龙岩学院,龙岩社区,福建龙岩,龙岩汽车站,龙岩新闻,龙岩天气,龙岩热线,龙岩网,龙岩一中,龙岩二中,龙岩奥运冠军  调料:葱、姜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、鸡精、高汤、食用油  ^: g; b* P: j- r) ~7 R
龙岩部落社区8 j6 D/ b+ m! b- i' i
  工具:竹签一个
1 |! H# }7 m# Z5 X6 X; b% k龙岩论坛|龙岩社区|龙岩学院|龙岩人才网|龙岩房产网|龙岩网& S' ]8 `& `( P  K
  做法:
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  1、将酸萝卜、火腿、香菇洗净切成丝和片,干笋洗净切成丝,葱、姜洗净切成段和片;
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  2、将酸萝卜丝、火腿丝、香菇丝、干笋丝塞进鸭肚子里,用竹签封住;- T! P' E2 k7 Z; b4 X

9 D5 O+ V/ `) F. O龙岩部落社区  3、坐砂锅点火倒入高汤、香菇片、酸萝卜片、火腿片煮5个小时后,捞出锅里的辅料,放入鸭子,加入少许盐、白胡椒粉、鸡精、料酒、再煲6-8个小时。食用前淋入香菜末即可。龙岩论坛,龙岩,龙岩学院,龙岩社区,福建龙岩,龙岩汽车站,龙岩新闻,龙岩天气,龙岩热线,龙岩网,龙岩一中,龙岩二中,龙岩奥运冠军  h: W, ?' n8 I* R  U8 t

2 ?( x1 S* z2 X; J8 f2 }龙岩部落社区  特点:清香肉嫩。
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  天天提示:炖老鸭时,放入火腿肉或腊肉,能增加鸭肉的鲜香味。龙岩,龙岩论坛,龙岩学院,龙岩社区,龙岩人才网,龙岩本地具有影响力的论坛。  D/ K4 r. e' L& Z
转自CCTV

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不怎么爱吃烤鸭
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